C’è una massima orientale, antica quanto il mondo, che ricorda come il giorno non possa esistere senza la notte, e come la luce tragga la sua forza più pura dal contrasto con l’oscurità.

Il nostro nome celebra l'equilibrio perfetto: l'intensità del caffè scuro e il tocco vellutato del latte fresco.

La granita è una di quelle invenzioni che sembrano nate per caso, tipo il telecomando trovato nel frigorifero o il calzino spaiato che riappare dopo tre anni.